水果配送的食物当然也少不了蔬菜,蔬菜是我们每天都会吃的食物,而且需求量很大。常见的蔬菜种类有很多,其中包括叶菜,例如、油麦菜、空心菜等,还有花菜,例如西兰花、花椰菜等,还有根茎类的蔬菜,例如土豆、山药、大萝卜、青萝卜番薯等,茄果类的蔬菜有茄子、西红柿、青椒等,甘蓝类的蔬菜有包心菜、卷心菜等,瓜类蔬菜例如南瓜、窝瓜、青瓜、苦瓜、丝瓜等,菌菇类包括蘑菇、茶树菇等。
配送中心的作业管理
作业管理是配送中心管理的中点部分。配送作业是由备货、配货和送货三个基本环节组成。其中每个环节又包含着若干项具体的活动内容,如进货、储存、搬运、盘点、订单处理、拣货、出货、补货、运输等。配送中心应对各个环节实行全面的流程管理。常见的作业流程有以下几类:
进货→储存→分拣→送货;
进货→储存→送货;
进货→加工→储存→分拣→配货→配装→送货;
进货→储存→加工→储存→配装→送货。
水果的配送保鲜
先是运输前的保鲜,以及运输中的保鲜注意事宜。在水果的运输过程中,保存叶菜类重要的就是保留水分,同时又要避免表皮腐烂。水果在运输过程中需要用柔软的纸类垫着。
水果是人们日常生活的必需消费品,城市水果的供应与消费事关地区经济发展和社会稳定。伴随市场经济的竞争呢过和社会的进步,人们生活节奏加快,工作日渐繁忙,时间观念越来越强,简化事务、方便消费,使水果配送逐渐成为蔬菜消费市场化的需要。
由于人们生活消费质量的不断提高,城市水果消费需要由“数量型”向“质量型”转变,水果消费的个性化、多样化也成为一种消费时尚。这种城市水果消费社会化的大趋势已为水果配送业发展提供了良好的商机。因此水果配送中心的建立将在很大程度上满足城市消费需求。
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