随着社会的发展,越来越多的商家都提供送货上门的服务,送货上门已成为现代社会商家们包办更多的业务的手段。配送它也是归于物流中的一种特别形式,食材配送对大众来说的基本优点就是省时,不用出门选购。省力,省时的基础上也就省力了,时间和精力都省了下来,工作和生活质量也随之提升。同时又保持了新鲜、卫生这一重要需求,要取得大众的信任,放心选购食材配送企业提供好的蔬菜,他们从源头做起,并且保证送货时速,所以实现了新鲜卫生的目标。
食材配送的流程:
1、合作咨询:客户咨询、索取合作资料;
2、参观考察:客户实地考察,双方洽谈合作事宜,解决合作疑问,达成合作意向;
3、签订合同:双方确认考察结果无争议,正式签订合同;
4、下订货单:客户以电子文件或电话、传真等方式下订货单;
5、安排生产:根据客户需求,下生产计划单,进入生产作业程序;
6、出货检验:根据客户配送时间,仓库打印出仓单,按出仓单的产品名称、数量、规格进行审核后,进入出货检验程序,合格后,安排发货;
7、产品配送:根据客户要求配送的时间、地点,安排送货作业;
8、收货验收:产品送达到客户点后,双方根据送货单进行验收、交接并双方签名;
9、方式:以实际订货单为准,时间为7天,或15天一次(也可商讨);
10、售后服务:每次送货后,客户部要进行客户,收集信息,听取客户建议,及时处理客户投诉,落实解决措施和服务质量。
食材配送的注意事项:
1、装货前要司机和库房主管一同核对清点货品的称号及件数,装车后再此清点一次,查看有没有出现遗漏;
2、货品装好后,司机要查看车辆的功能情况,如轮胎压力、油箱储量、关好车门等;
3、在发车前需要查看发货单上的收货人与地址是否相符,查看准确后方可动身,防止误送;
4、司机在发车前对送货道路要清晰,以免走错道路,浪费时间;行车时要恪守交通规则,时刻留意交通安全;留意并熟记送货的道路,以便下次送货时要顺畅快速;
5、货品送达目的地后,要由收货人进行签收;送到货运站的,物流人员要分清不同客户的货品,并仔细留意货运站的环境与安全,确保货品的安全;当货运站工作人员填写货运单时,要仔细核对发往地址、客户称号、电话号码、货品数量等等,承认无误后方可返回。物流人员要把当天已发货的发货单交回给物流主管,再由专人带回公司进行存档,黏贴在原始订单上面。
食材处理要注意这五点:
1、食材新鲜干净:适量储备耐贮存的食材(如根茎类果蔬等),尽量不囤积易腐烂的食材(如绿叶蔬菜等)。避免接触活畜禽,生食水果和蔬菜,要清洗干净后食用。不吃**过保质期的食品;
2、生熟食物分开:处理生食和熟食的用具(如砧板、刀,非一次性碗、盘、筷子等)一定要分开;
3、烹调过程清洁卫生:在家做饭之前、期间和之后,都要用流动的水洗净双手。厨房用具用后要及时清洗或消毒;
4、食物烧熟煮透:加工禽、肉、蛋、奶等食物时,要充分烧熟煮透。尽量少制作凉拌菜;
5、高危人群多注意:老、弱、病、孕产妇和*力低下者,都属于高危人群,更要注意饮食安全和膳食营养。
食材配送的好处:
1、方便:自己去购买量大的食材不方便,一般都是天没亮就要出门采购,如果7-8点再到市场的话菜价和菜质可选的就比较少了;
2、便宜:自己去采购,量不大,或者跟供应商不熟,价格—般就是市场价;
3、安全:安全是重要的,自己去采购,那么就是自己承担安全责任,也是成本的一个大隐患,而且采购人员不,没有检查食材的设备等等。
我们公司遵循"信守合同、优良服务"的宗旨,坚持"团结协作、严谨求实、开拓创新"的企业精神,向新老客户提供满意的服务。
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